Meld je aan met Facebook

Deze kerstboomschuimpjes zien er niet alleen super leuk uit, maar smaken ook nog eens heerlijk!

Kerstboomschuimpjes

4.5/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Klaar in: 30 minuten + 2,5 uur oventijd
  • Portie: 1
  • Bekeken: 1475
Kerstboomschuimpjes

Ingrediënten

  • 2 eiwitten (maat L eieren)
  • 63 gram fijne kristalsuiker
  • 63 gram poedersuiker
  • 5 gram maïzena
  • Groene voedingskleurstof (liefst pasta bijvoorbeeld van Wilton)

Bereiding

 

Verwarm de oven voor op 100oC.

Doe de eiwitten samen met de suiker in een mixer en klopt dit tot stijve pieken.

Voeg de kleurstof hieraan toe en meng het tot de kleur egaal is.

Mix de poedersuiker en maïzena in een kom en zeef dit mengsel over de geklopte eiwitten.

Spatel dit voorzichtig voor elkaar tot er geen klontjes meer zijn.

Bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik een siliconenbakmat

Vul een spuitzak met een grote gekartelde spuitmond en spuit draaiend torentjes van ongeveer 6 á 7 cm hoog.

Als de bakplaatvol is of het mengsel is op, dan kunnen de bomen versierd worden. Zet bijvoorbeeld een suikerster op de top van de boom en bestrooi met parels en glitterom hem feestelijk te bekleden.

Als de bomen zijn versierd zet dan de bakplaat in de oven voor 2,5 uur en laat ze, mits mogelijk, na het verstrijken van de baktijd afkoelen in de oven.

Ze blijven nu makkelijk een week goed in een afgesloten trommel, maar ik vraag mij af of je er zo lang van af kan blijven ;)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten