Meld je aan met Facebook

Een  lekkere ovenschotel, zoals mijn vriendin maakte, maar door de jaren heen helemaal naar eigen smaak aangepast

Andijvie ovenschotel

4.5/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Klaar in: 60 minuten
  • Portie: 4
  • Niveau: Makkelijk
  • Bron: eigen recept
  • Bekeken: 2634
Andijvie ovenschotel

Bron afbeelding

eigen foto

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen zout en peper 1 dl hete melk 150 g geraspte belegen kaas ca. 800 g andijvie, in dunne reepjes 3 el kokosolie (of evt een andere olie) een handje gedroogde tomaten in stukjes 500 g rundergehakt 2 knoflooktenen in stukjes gesneden Kurkuma ,

Bereiding

Kook de aardappelen met zout in ca. 25 minuten gaar. Stamp ze fijn en roer er de melk, 75 g kaas en wat zout en peper door. Bak in 2 el (kokos)olie 1 teen knoflook heel even en voeg de de andijvie toe ca. 5 minuten en roer de zongedroogde tomaatjes erdoor Bak het gehakt rul in 1 el (kokos)olie, 1 teen knoflook , kurkuma ,  zout en peper toe. Schep de andijvie in een ovenschaal, schep hierop het gehakt en eindig met de aardappelpuree. Bestrooi het gerecht met 75 g kaas en gratineer het 20-30 minuten in een voorverwarmde oven 200 C  

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten