Meld je aan met Facebook

Spaanse maaltijdsoep met vis

Spaan­se vis­soep met pa­pri­ka en to­maat

5.0/5 Waardering (1 beoordelingen)
  • Klaar in: 25 minuten
  • Portie: 4
  • Niveau: Makkelijk
  • Land: Spanje
  • Bekeken: 2280
Spaan­se vis­soep met pa­pri­ka en to­maat

Ingrediënten

  • 3 el olijfolie + 75 g gerookte spekreepjes + 2 dunne preien, in ringen + 1 gele paprika, in stukken + 1 rode paprika, in stukken + 2 tl paprikapoeder + 1 blik tomatenblokjes (400 g) + 1 visbouillontablet + 250 g witvis, in stukken + 300 g zalm

Bereiding

1. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin het spek zachtjes uit. Bak de ringen prei en de stukken paprika zachtjes 3 minuten mee. Strooi de paprikapoeder erover.

2. Voeg het blik tomaten met 350 ml water en de bouillontablet toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 15 min. zachtjes koken.

3. Leg de stukken vis in de soep en laat ze tegen de kook aan in ca. 5 min. gaar worden. Breng op smaak met zout en peper.

4. Serveer de soep in ruime kommen of diepe borden. Lekker met warm stokbrood.

Vergelijkbare recepten

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten