Meld je aan met Facebook

Ontbijten op zin Amerikaans, heerlijk decadent. Supertip voor speciale gelegenheden en voor lekkere ontbijtjes op bed. Glutenvrij en zuivelvrij.

Bagels met zalm

4.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Klaar in: 30 a 40 minuten
  • Niveau: Gemiddeld
  • Bekeken: 2322
Bagels met zalm

Ingrediënten

  • 250gr amandelmeel
  • 15gr kokosmeel
  • 4 eieren
  • 80 ml (bio)balsamico azijn, (bio) frambozen azijn of (bio) appel azijn
  • 20gr honing
  • 15gr lijnzaadmeel
  • 8gr baking soda
  • snufje zout
  • 8gr arrowroot
  • (bio) zalm gerooktsne

Bereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden. Donut bakvormen invetten met olie. Doe amandelmeel, kokosmeel, lijnzaadmeel, arrowroot, bakingsoda en zout in een mixer. Mix even een minuutje goed door. Doe dan de eieren, de honing en de azijn erbij en mix twee minuutjes goed door tot een glas beslag. Doe het beslag in een maatbeker, of kan met tuitje, en giet de donutvormen voorzichtig 3/4 vol. Laat bakken in de oven oor 25 minuutjes, maar controleer al even op 20 minuten. Haal ze eruit en laat afkoelen. Opensnijden en eventueel roosteren in de broodrooster. Besmeren met Paleo coctailsaus en beleggen met een snee zalm.   Alternatief: gehakte nootjes in de bodem van de donutvormen leggen voor het beslag eroverheen gaat. Ander beleg, zoet of hartig, is ook altijd een optie. 

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten