Meld je aan met Facebook

Gevulde kipfilet met feta gewikkeld in parmaham.

Gevulde kipfilet met feta gewikkeld in parmaham

4.5/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Klaar in: 50 min.
  • Portie: 4
  • Niveau: Gemiddeld
  • Bekeken: 4151
Gevulde kipfilet met feta gewikkeld in parmaham

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • ± 100 g Feta, Mascarpone of Mon Chou
  • ± 10 g peterselie
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl oregano (gedroogd)
  • 250 g Cherry tomaatjes (aan stok)
  • 100 g zwarte olijven (gesneden)
  • ± 8 plakjes parmaham

Bereiding

Combineer de Feta, Mascarpone of Mon Chou met de peterselie, olijfolie en oregano. Verwarm de oven voor op 180°C.

Snijd de kipfilets aan één kant diep in; let erop dat u niet helemaal door het vlees heen snijdt. Vul de kipfilets en vouw het vlees weer dubbel over de vulling heen.

Bestrijk de kipfilets met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Wikkel de gevulde kipfilets in plakjes parmaham. Leg de filets naast elkaar in een met olijfolie ingesmeerde braadslede en leg de tomaatjes en olijven ertussen. Druppel wat olijfolie over de tomaatjes.

Bak de kipfilets in het midden van de oven voor ± 20 minuten. Bedruip ze af en toe met wat olijfolie. Dek de kipfilets af met aluminiumfolie en laat ze op een warme plaats 5 minuten rusten.

Wikkel eventueel de parmaham van de kipfilets. Snijd de gevulde kipfilets diagonaal in plakken en leg die op vier warme borden.

Reacties (1)

  • Sander

    Sander

    04 mei 2014 op 20:50 |
    Ziet er super lekker uit

    antwoord

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten