Meld je aan met Facebook

Dit bananenbrood is glutenvrij lactosevrij én suikervrij. Gezond bananenbrood: de perfecte treat.

suikervrij bananenbrood

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Klaar in: 10 min + 45 min in de oven.
  • Portie: 8
  • Niveau: Makkelijk
  • Bron: ilovehealth.nl
  • Bekeken: 908
suikervrij bananenbrood

Bron afbeelding

ilovehealth.nl

Ingrediënten

  • 3 ( rijpe ) bananen
  • 50 gram ontpitte dadels
  • 3 eieren
  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram havenmout
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • Handje ongebrande noten / amandelschaafsel / rozijnen naar keuze

Bereiding

Verwarm je oven voor op 175 graden. Meng de bananen met de dadels in je keukenmachine tot een glad beslag. Dit kan ook met een staafmixer. Als je ook havermout gebruikt: ‘verpulver’ dan de havermout in je keukenmachine tot meel. Klop in een andere kom de eieren luchtig op en voeg wat zout toe. Meng dit met het de bananenpuree. Voeg het amandel- en havermoutmeel toe aan het beslag en roer het goed door. Voeg hieraan ook het bakpoeder toe en meng tot een glad beslag. Roer tot slot de ongebrande noten erdoor. Giet het mengsel in de cakevorm en zet in de oven. Bak je bananenbrood in 45-50 minuten af. Als de bovenkant van de cake te donker wordt, dek dit dan af met bakpapier. Check of je bananenbrood gaar is door er een satéprikker in te prikken. Is deze schoon en droog als je ‘m er uit haalt? Dan is je brood klaar. Laat de cake afkoelen op een rooster.

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten