Meld je aan met Facebook

De originele Italiaanse Tiramisu! Recept voor 8 personen.

tiramisu

3.5/5 Waardering (4 beoordelingen)
  • Klaar in: 20
  • Portie: 8
  • Niveau: Gemiddeld
  • Bekeken: 2777
tiramisu

Ingrediënten

  • 500 g mascarpone
  • 5 eieren
  • 5 eetlepels kristalsuiker
  • 40 lange vingers
  • 2 kopjes espresso
  • 2 eetlepels Italiaanse dessertwijn
  • 2 eetlepels ongezoete cacao

Bereiding

Scheid de eierdooiers van het eiwit. Klop de eierdooiers met de suiker op tot een witte schuim. Voeg de mascarpone toe, goed mengen. Klop de eiwitten op en voeg ze voorzichtig aan het mengsel toe. Meng vervolgens de afgekoelde koffie en de dessertwijn in een diep bord en doop de lange vingers hier kort in. Plaats de helft van de lange vingers op de bodem van een schaal (ovenschaal), schep de helft van het mengsel hier overheen, plaats opnieuw een laag met de rest van de lange vingers en schep de rest van het mengsel daarop. Minstens 3 uur (ideaal 12 uur) laten rusten in de koelkast. Bestrooi de tiramisu vóór het serveren met cacaopoeder.

Mijn recepten

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten