Meld je aan met Facebook

Idee voor Café-Patisserie in Frankrijk. Mijn papa maakte dit eens als dessert op Kerstmis.

Moelleux au chocolat met hart van witte chocolade

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Klaar in: 1 uur
  • Portie: 4
  • Niveau: Gemiddeld
  • Bron: http://www.korreltjezout.be/2010/06/moelleux-met-hart-van-witte-chocolade/
  • Land: Frankrijk
  • Bekeken: 3176

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 50 g bloem
  • 90 g pure chocolade
  • 3 eieren
  • 75 g suiker
  • vanille extract
  • 12 stukjes witte chocolade

Bereiding

Smelt de pure chocolade en de boter au bain-marie.

Haal van het vuur en roer er de siuker door. Doe er één voor één de eieren bij en roer steeds tot je mengsel weer glad is. Meng beetje bij beetje de bloem onder het mengsel.

Verdeel het mengsel in vuurvaste schaaltjes, potjes of muffinvormpjes. Zet minstens een halfuur in de koelkast.

Haal daarna uit de koelkast. Duw twee stukjes witte chocolade in het midden van elke vorm.

Zet 10 minuten in een voorverwarmde (200 °C) over, maar op 180 °C.

Tip: dien op met bolletje vanille-ijs.

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten