Meld je aan met Facebook

ik ben benieuwd nog niet geprobeerd maar ga dat zeker doen 

Zoete aardappel soep

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Klaar in: 40 minuten
  • Portie: 4
  • Niveau: Gemiddeld
  • Bron: internet
  • Bekeken: 859
Zoete aardappel soep

Ingrediënten

  • 500 g zoete aardappelen
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 0,5 rode peper
  • 1 liter kippenboulion
  • 60 g zachte geitenkaas
  • 1 tl karwijzaad
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de chilipeper. (verwijder eerst de zaadjes als je niet van pittig houdt). Fruit dit aan in wat olijfolie. 2. Voeg het karwijzaad toe en bak dit mee. 3. Was en schil de zoete aardappelen en snij ze in gelijke stukken. 4. Doe de zoete aardappelen in de pan en voeg een liter kippenbouillon toe. 5. Laat de soep in ongeveer 15 minuten gaar koken. 6. Pureer de soep glad met een staafmixer. Breng de soep verder op smaak met peper en zout.   7. Schenk de zoete aardappelsoep in een kom en verkruimel de geitenkaas er over heen. Maak het af met een drizzle argan of walnotenolie  

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen.

Mijn favoriete recepten

Markeer recepten als favoriet door op de 'Maak favoriet' button te klikken op de receptpagina's.

Nog geen favorieten